Cuando se trata de usar quesos parmesanos, tienes muchas opciones diferentes para acompañarlo. Puede usar parmesano rallado de una botella, parmesano rallado o puede ir con queso parmesano entero.
En última instancia, puede usar lo que sea conveniente para usted. Sin embargo, para cada situación, siempre hay un mejor tipo de parmesano, ya sea una simple adición a un plato de espaguetis o un trozo entero de parmesano fresco.
¿Cuál es el mejor queso parmesano?
Parmigiano-Reggiano es el mejor queso parmesano. Es ampliamente considerado como el «Rey de los quesos» debido a su sabor a nuez audaz y su función icónica en muchos platos. Para ser considerado un verdadero Parmigiano-Reggiano, este queso debe producirse en una región específica fuera del centro de Italia.
En esta guía, compartiremos contigo las mejores opciones de queso parmesano, desde rebanado hasta rallado y todo lo demás.
Compartiremos algunos productos contigo, pero esta guía es para explicarte los diferentes tipos de queso parmesano y cuándo debes usarlos.
¡Únase a nosotros para aprender sobre el mejor queso parmesano y más!
Su guía para el mejor queso parmesano
Cuando compre queso parmesano en el supermercado en bolsas selladas o en un recipiente de plástico alto, ¿Sabías que es posible que ni siquiera estés comprando queso parmesano real??
No es que no funcione, pero estos quesos no son el queso parmesano fresco promedio en la mayoría de los casos y probablemente hayan sido procesados para convertirlos en el producto que está utilizando.
Esto es especialmente cierto para el espolvoreado de parmesano finamente rallado que muchos de nosotros usamos para las virutas de parmesano.
Si crees que este es el mejor queso parmesano que puedes encontrar, ¡estás equivocado! No nos malinterpretes – este tipo de parmesano definitivamente será útil ¡pero creemos que también es importante tener en cuenta que no es el mejor parmesano!
Vamos a profundizar en todo esto aquí y en algunos de nuestros productos favoritos. Lo que encontrará es que el queso parmesano fresco se encuentra mejor en su tienda de delicatessen local.
Sobre el verdadero queso parmesano
El queso parmesano verdadero y fresco se considera un queso duro o semiduro.. Si alguna vez ha trabajado con queso cheddar añejo, es un poco más firme que eso y funciona muy bien como queso rallado.
Cuando se trata de queso parmesano, hay varios tipos y sabores diferentes. Aquí hay algunos de ellos que puede o no conocer.
- parmesano
- queso parmesano
- polvo de parmesano
- queso parmesano rallado
- Grana Padán
- pecorino romano
- asiático
Todos estos son diferentes estilos y tipos de queso parmesano o parecido al parmesano.
¡Comencemos a explorar estos diferentes tipos de queso parmesano para que conozcas las diferencias!
queso parmesano
Si está buscando queso parmesano real, querrá buscar esta redacción específica.
Donde el parmesano es solo un queso procesado que puede o no ser auténtico, Parmigiano-Reggiano es verdaderamente auténtico.
Esta es la mejor opción de queso parmesano que vas a encontrar. Recomendamos recogerlo en la charcutería local de su elección cuando lo necesite.
Cuando te refieres al queso parmesano, esto es probablemente a lo que te refieres. Si está buscando parmesano auténtico, ¡la redacción puede marcar la diferencia!
Este es verdaderamente un queso italiano y uno de los mejores quesos italianos que encontrarás. Para ser verdaderamente clasificado como Parmigiano-Reggiano, el queso debe elaborarse en dos áreas separadas de Italia.
Si proviene de otro lugar, no cumple con los requisitos y por lo tanto no puede llamarse Parmigiano-Reggiano.
Tenga en cuenta que aún puede comprar diferentes tipos de Parmigiano-Reggiano, así como también puede envejecerse de manera diferente antes de distribuirse.
1. Parmigiano-Reggiano 24 Meses Envejecido
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Este es un queso italiano de sabor completo que se puede triturar, rallar o comer entero si eso es lo que te gusta.
el tenia dos añosconvirtiéndolo en un queso premium que no se puede superar.
La calidad es alta y esto realmente proviene de Italia como debería ser.
Es un queso lindo en todo el sentido de la palabra y un queso parmesano. Te llega con el queso y la corteza en forma de club cut.
Recuerda que te lo envía la empresa que lo importa desde Italia. Cortan y envuelven cada corte a mano y lo colocan para envío rápido en empaques aislados para mantenerlo fresco.
Grana Padán
Grana Padano es un queso muy similar al Parmigiano-Reggiano. Se trata de un queso dorado de corteza dura que también se elabora con leche de vaca.
La diferencia entre Grana Padano y Parmigiano-Reggiano es que Grana Padano no está tan limitado a dos regiones específicas en Italia.
Del mismo modo, es un auténtico queso italiano, pero las áreas de producción son mucho más grandes y no tiene que ser tan antiguo, por lo que puede ser tan viejo como 9 meses.
Sin embargo, esta es su próxima mejor opción de queso parmesano.
Grana Padano es un poco menos dulce que el queso parmesano, pero está más disponible y cuesta menos en general.
Aunque no es exactamente lo mismo que Parmigiano-Reggiano, es tu próxima elección.
Dado que está menos regulado, es más asequible y muchas veces mucho más fácil de obtener.
Viene del norte de Italia y es un buen respaldo o contraparte del parmesano cuando necesitas una alternativa. Esta es la siguiente opción de parmesano que recomendamos.
2. Alma Gourmet Grana Padano
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Este queso Grana Padano fue añejado 18 mesesmuy parecido al envejecimiento de Parmigiano-Reggiano.
se hace con leche de vaca normal así como también sal, ensalada, y lisosoma de clara de huevo.
Siguen altos estándares de control de calidad e importan el queso de Italia a Nueva Yorkdonde luego se envía a quienes lo ordenan.
Esta empresa corta diariamente el queso fresco y lo envuelve en plástico protector que no está sellado al vacío. Se lo enviarán con bolsas de hielo y aislamiento para tratar de entregárselo lo más fresco posible considerando el envío.
Descubrirá que la cáscara fresca y suave es naturalmente dura y gruesa como se esperaba y sus rebanadas también vendrán con la cáscara intacta.
pecorino romano
La siguiente es otra gran opción de parmesano llamada Pecorino Romano. Este queso es muy similar al Parmigiano-Reggiano que el parmesano rallado que compra en la mayoría de las tiendas de comestibles.
La textura, el proceso de envejecimiento y la corteza en sí son bastante similares en estilo al estilo Parmigiano-Reggiano. Ambos también son de Italia y aquí obtienes otro queso italiano.
Pecorino Romano se obtiene de leche de oveja en lugar de leche de vaca, por lo que esta es una gran diferencia. Para las personas sensibles a la leche de vaca, esto podría ser una gran ventaja.
El proceso de envejecimiento es mucho menor que el proceso de parmesano real, que solo requiere aprox. 5-8 meses de envejecimiento antes de la distribución.
También, Pecorino Romano proviene de las áreas de Cerdeña, Lacio y Toscana. de Italia que no son las regiones tradicionales del norte para encontrar queso parmesano real.
Es en el perfil de sabor donde realmente vemos similitudes. Pecorino Romano tiene un perfil picante y salado que es solo un poco más picante que el Parmigiano-Reggiano.
Es audaz debido a la leche de oveja utilizada en la producción. Encontrará que el color es ligeramente diferente, así como el queso blanco y la corteza oscura.
Pecorino Romano es más fácil de encontrar y debería estar disponible en la mayoría de las tiendas de delicatessen locales. Aquí hay una opción en línea si lo prefiere.
3. Carmen y Lola Román Pecorino
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Este caso es un queso DOP, muy parecido al Parmigiano-Reggiano. Se ajusta a diferentes estándares, pero es una excelente elección de queso parmesano cuando lo necesita.
Viene importado de Italia. La compañía se lo enviará en un empaque aislado con un proceso de envío rápido para que esté fresco.
asiático
Finalmente, el queso Asiago es otra gran opción de queso parmesano que es muy similar al Parmigiano-Reggiano en muchos aspectos. Ambos se obtienen de la leche de vaca en Italia. y que incluso están en regiones similares también.
Encontrará que Asiago tiene un sabor muy similar pero podría ser un poco más suave y cremoso en comparación con la naturaleza más dura del parmesano.
Asiago puede ser un buen sustituto del parmesano y es una elección delicada y delicada. La principal diferencia es que el queso asiático se considera semiblando, mientras que el Parmigiano-Reggiano se considera semiduro.
Los sabores son bastante similares excepto por la textura general y Asiago está menos controlado en términos Reglamento DOP. Esto hace que sea más fácil conseguir Asiago y es bastante fácil de encontrar.
4. Bel Alegre Asiago
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Este es un queso asiático deliciosamente simple que tiene un sabor abundante que es perfectamente cremoso y con sabor a nuez al mismo tiempo.
Viene en una cuña simple, empaquetada y le llega fresca y aislada para un envío adecuado..
Esto tiene solo un poco de nitidez en el sabor y también se puede rallar para servir.
parmesano
El problema con la etiqueta del queso parmesano es que la FDA deja esta categoría bastante amplia.
Ni siquiera tiene que provenir de la familia real de parmesano, por lo que probablemente no obtenga lo que cree que es cuando lo compra.
No es necesario etiquetar un queso como parmesano a menos que provenga de leche de vaca y tenga una corteza dura y quebradiza, así como una textura granulosa..
En este caso, el origen del queso no tiene nada que ver y por tanto no necesariamente procede de Italia, como el auténtico queso parmesano.
Aquí es donde verás la diferencia. El parmesano es una copia estadounidense del queso Parmigiano-Reggiano, que es verdadero parmesano.
Ahora, tenga en cuenta que no estamos diciendo que el parmesano no sea una buena opción y que no pueda ser un buen queso. Solo queremos que lo sepas.
¡Esta es una forma adecuada de parmesano cuando necesitas algo para satisfacer tu plato!
Aquí hay algunas opciones diferentes para usted cuando se trata de queso parmesano.
5. Milán
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queso parmessanoSi está buscando un buen espolvoreado de parmesano o parmesano rallado, esta es una excelente opción.
Usan queso parmesano importado (aunque no Parmigiano-Reggiano) rallado hasta obtener un polvo fino.
El queso utilizado fue envejecido durante 10 meses y ya está calidad excepcional.
Donde unas pocas chispas de parmesano pueden ser casi cualquier cosa, esto está hecho con queso italiano y no está cargado de rellenos ni conservantes.
La lista de ingredientes es bastante simple en general, lo que le brinda una opción confiable de queso parmesano.
6. Kraft
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Kraft es un clásico queso parmesano espolvoreado y no te puedes equivocar aquí.
La lista de ingredientes también es bastante simple, siendo el queso parmesano el ingrediente principal.
No es un tono de enchufe ni nada de eso por lo que preocuparse.. ¡Esto está hecho para imitar el queso parmesano italiano y funciona bien!
7. La firma de Kirkland
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Finalmente, si te gusta el Parmigiano-Reggiano previamente rallado, esta opción de Kirkland es una gran compra.
Darse cuenta de es verdadero Parmigiano-Reggianofue triturado solo para su distribución. Tenía más de 24 meses y fue importado de Italia..