Es extraño como algunas plantas tienen un peso especial que podemos tener en nuestro paisaje sin saberlo. Ese es el caso de la Camellia Sinensis o Té de Camelia. Una de las cincuenta plantas básicas de la medicina tradicional china (su lugar de origen es el sur y sureste de Asia) que es también el origen de algo que estamos más que aceptando en nuestro día a día: el té. Porque es precisamente de sus hojas y brotes llega toda la variedad de tés que conocemos. Una bebida de tradición anglosajona que cada vez llega más de todo el mundo.
Tan bueno como eso llamado árbol de té, Camellia Sinensis es una compañera perfecta para cualquier jardín sin requerir demasiados cuidados. Porque es una familia botánica de la Camelia (Flor de febrero en Verdecora), su cuidado es sencillo y además tiene otro atractivo: es una planta perenne. Dicho así, no parece una ventaja. Sin embargo, si tenemos en cuenta que esto significa poder tener té natural de nuestro propio cultivo, es una planta más atractiva.
Amante de la sombra o media sombra, la camelia china No es demasiado exigente: soporta temperaturas de entre 0 y 22 grados, y su única necesidad básica es el agua. Es una planta que debe mantener su sustrato con humedad constante (sustrato rico en materia orgánica, con buen drenaje y abonado con sustrato para plantas ácidas), por lo que no podemos dejar que se seque por completo si queremos que crezca bien. (puede alcanzar un tamaño bastante grande con buenos cuidados) y florece. Porque, al igual que su Camelia familiar, la Camelia de Té florece en invierno para darle un toque de color al frío mucho más sutil que su pariente: sus flores son blancas y son los pistilos (de color amarillo intenso) los que producen flores brillantes. Un extraño contraste con una planta caracterizada por un intenso color verde durante todo el año.
Pero vayamos a la parte más singular: recortar. Curiosamente, esta señal de aparente cuidado por la planta también lo será para nosotros. Porque es precisamente la forma de cortar Camellia Sinensis la que nos permite tener nuestro propio té. Cada 20 o 30 días y durante todo el año, es recomendable quitar las dos o tres últimas hojas que nacen de cada rama (las que acaban de crecer o las que más vemos). De esta forma, no solo estaremos higienizando la planta una vez al mes, sino que también estaremos recolectando lo que será el té más adelante.
¿Cómo hacerlo? Sencillo: primero, debemos dejar secar las hojas recogidas. Y, cuando esté seco, podemos utilizar una hoja para infusión o prensar las hojas secas para crear el mismo aspecto que conocemos del té. Un té completamente orgánico y natural que, además, que mejorará mucho nuestra salud.
¿No es una planta perfecta?
Imágenes | Wikipedia, Comunes de Wikipedia, mejor con salud
